A galera já clipada, o cheiro da manhã, a promessa de quilômetros à frente. Todo ciclista conhece a magia do pedal. Mas há um detalhe importante, uma peça no quebra-cabeça da performance e do prazer que, quando ignorada, transforma a expectativa em frustração: o lanche pré-pedal. Já testemunhei o que acontece com a maioria das …